Mital terracotta in Impruneta maakt een bijzonder soort terracotta. Dit heeft te maken met het soort klei dat de Toscaanse grond herbergt en de chemische samenstelling. Eenmaal bewerkt en gebakken is de terracotta uit Impruneta een extreem goed bestand tegen weersinvloeden. Een uniek product dus en prachtig om te zien.
Het is (letterlijk) mijn grootste irritatie, iedere winter weer. Na een douche heb ik last van droge en geschilferde benen! En hoewel ik best tevreden ben over de bodylotion die ik normaal gebruik heb ik toch nog steeds niets kunnen vinden dat mijn benen minder kan laten jeuken.Maar olijfolie is dé oplossing waar ik niet meer zonder zou willen.
Op Italiaanse scholen lunchen de kinderen altijd warm op school. Deze lunch, la mensa in het Italiaans, wordt centraal bereid en door vrijwilligers gebracht en geserveerd op school. Deze lunch is gevarieerd, ze beginnen met pasta, dan vlees, vis of kaas, een groente en een toetje. Er wordt zoveel mogelijk gekookt met biologische producten en als dat niet kan, dan het liefst filiera corta, in de buurt geproduceerd.
Bechamelsaus is de klassieker onder de sauzen. Het is de meest toepasbare saus die er is en hij is het meest bekend door het gebruik in de lasagne. Het maakt de lagen tussen de pasta heerlijk zacht en romig en sluit de lasagne mooi af voordat deze de oven ingaat. En bechamelsaus is heel makkelijk te breiden en te bewaren.
Pasta bereiden, het lijkt ontzettend moeilijk maar eigenlijk is het heel erg eenvoudig als je een paar simpele regels in acht neemt. Als mensen tegen mij zeggen dat de pasta is mislukt, dan weet ik op voorhand al dat het ligt aan slechte kwaliteit pasta, te weinig water of een verkeerde bereiding. Hoe maak je perfecte pasta ‘al dente’
Na de regen van gisteren en de prachtige zonsondergang die daar op volgde, was ik vol verwachting van de ochtend die daarop zou volgen en dus besloot ik er vanmorgen vroeg uit te gaan om de zonsopgang op Partingoli vast te leggen. sunday morning shoot!
Muesli uit de supermarkt. Het ziet er op het pak ge-wel-dig uit, maar het bevat meestal ingrediënten zoals suiker, glucosestroop en palmolie.
Dat zijn niet mijn favorieten en daarom maken wij het altijd zelf huisgemaakte muesli. Het is super makkelijk, jij kan het ook!
Het verkeer is een discussie de onze gasten graag bespreken na een aantal glazen wijn. Ik kan me inmiddels aardig bewegen tussen al die ‘gekken’. Of valt het eigenlijk allemaal wel mee met dat bumperkleven?